皖南单季稻区种植利用紫云英对水稻产量、氮肥利用率及稻米品质的影响

为了探明种植利用紫云英在稻田系统的化学氮肥替代潜力,通过4年田间定位试验,设置冬闲+不施氮(-N)、冬闲+100％N(100％N)、紫云英+不施氮(GM)、紫云英+40％氮肥(GM+40％N)、紫云英+60％氮肥(GM+60％N)和紫云英+80％氮肥(GM+80％N)共6个处理,研究不同处理对水稻产量、氮素吸收、氮肥利用率和品质的影响.结果表明,GM+80％N处理水稻产量、氮素积累量、糙米率、整精米率、垩白粒率、蛋白质和锌含量与100％N处理差异不显著,氮肥利用率、精米率、钙、镁和铁含量显著高于100％N处理(P<0.05),垩白度和直链淀粉含量显著低于100％N处理(P<0.05);GM+60％N处理水稻产量、糙米率、整精米率、垩白粒率、垩白度和锌含量与100％N处理差异不显著,氮肥利用率、精米率、钙、镁和铁含量显著高于100％N处理(P<0.05),氮素积累量、直链淀粉和蛋白质含量显著低于100％N处理(P<0.05).GM+60％N处理水稻产量、氮素积累量、糙米率、精米率、整精米率、垩白粒率、直链淀粉、蛋白质、钙、镁、铁和锌含量与GM+80％N处理差异不显著,但氮肥利用率低于GM+80％N处理.综上所述,在紫云英翻压还田的基础上,水稻季氮肥减施40％比较适宜,且有利于水稻节肥增效并获得优质稻米.