21种常用中药渣的营养价值分析及抑菌效果评价

试验探究中药有效成分提取后剩余废弃药渣的利用价值.采用化学分析方法和琼脂平板打孔法评定其营养价值及抑菌效果,测定补益、抗感冒清热解毒、促进消化及活血化瘀四类共计21种常用中成药药渣的常规营养成分含量及pH值变化,评定中成药药渣对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及鼠伤寒沙门氏菌的抑菌效果.结果显示:通脉颗粒(添加蔗糖)干物质含量最高(99.10％),咽炎片干物质含量最低(71.86％);参茸补肾片粗蛋白质(14.83％)和粗脂肪(9.52％)含量最高,感冒灵胶囊粗蛋白质含量最低(5.13％),消糜栓粗脂肪含量最低(0.88％);五加参归芪精粗纤维含量最高(61.68％),理气舒心片粗纤维含量最低(18.23％);复方胆通片中性洗涤纤维(83.12％)和酸性洗涤纤维(69.98％)含量最高,理气舒心片中性洗涤纤维含量最低(47.58％),精心冠制片酸性洗涤纤维含量最低(27.61％);清淋颗粒粗灰分含量最高(35.90％),宝宝乐粗灰分含量最低(3.55％).参茸补肾片、清凉含片、咽炎片、通窍鼻炎片、连花清瘟胶囊、通脉颗粒(未加蔗糖)及胆宁片7种中药渣对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及鼠伤寒沙门氏菌具有一定的抗菌作用,且不同中药渣抑菌效果不同.研究表明,21种中药渣均具有一定的营养价值及抑菌作用,考虑用作大宗饲料原料的替代品.