动物源性肠球菌耐药性和随食物链传播的研究进展

肠球菌是革兰阳性(G+)球菌,广泛分布于自然环境及人和动物消化道内.肠球菌属目前有50多种,其中粪肠球菌和屎肠球菌占到分离菌株的80％以上,是人类临床第三和第四大流行病原体[1].研究表明,食品业和畜牧业是肠球菌某些致病谱系和多重耐药菌株传播的重要一环[2].抗菌药物在养殖场的广泛应用,尤其是不合理使用和滥用,促进了肠球菌耐药性的发展.肠球菌,尤其是耐药菌以及耐药基因会随动物排出的粪便进入环境,沿食物链传播到人体[3].在屠宰场屠宰过程中,粪便肠球菌会污染动物源食品,如食用受污染的动物性食品将对人类造成感染的风险[4].本文综述了动物源性肠球菌的耐药性和其通过食物链传播的最新研究进展.