Ação de fertilizante orgânico de resíduos vegetais em condições de estresse abiótico no teor de fenólicos totais de alfaces (lactuca sativa) / Impact organic fertilizer produced with vegetable residues with stress abiotic condition on the total phenolics content of lettuce (lactuca sativa)

O estresse hidrico pode ser desejavel por promover aumento da producao de fitoquimicos e bioativos antioxidantes, mas tambem impactam no tamanho das folhas, acumulo de mucilago e outros metabolitos. Grande parte da producao de alimentos perdida, e representada por vegetais. Residuos de frutas e hortalicas sao ricos em fibras e bioativos antioxidantes. O objetivo deste estudo e avaliar a acao de residuos vegetais (FFH e casca de cebola) no acondicionamento do solo em condicoes de estresse abiotico associado ao teor de compostos fenolicos totais. O experimento foi realizado na casa de vegetacao do Centro de Ciencias da Saude (CCS) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) no periodo de 25/03 a 04/09 de 2019. As analises do solo foram umidade (U), capacidade de retencao de agua (CRa) e respiracao basal (RBS); ja nas folhas de alface foram analisadas altura, teor total de fenolicos e atividade antioxidante por FRAP. Todas as analises foram feitas em triplicada e no tratamento dos dados foram aplicadas analise de variância e teste de Tukey                (p< 0,05). O solo adicionado de FFH 3% apresentou boa resposta quanto aos parâmetros U, CRa e RBS, propiciando crescimento das folhas de alface em 86 dias, em contrapartida ao solo sem adicao de fertilizante, 122 dias. Nao houve crescimento no solo  com adicao de FCC 10%. O solo com FFH 3% promoveu aumento significativo do teor de compostos fenolicos e a capacidade antioxidante das folhas de alface, mostrando alto potencial para aplicacao da producao agricola, visando melhora do perfil nutricional, bem como reducao hidrica durante cultivo.