持续偏热处理对肉仔鸡免疫器官指数、小肠形态结构和黏膜免疫指标的影响
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2015）
摘要
本试验研究了不同持续偏热（26和31℃）处理对肉仔鸡免疫器官指数、小肠形态结构和黏膜免疫指标的影响。试验选取22日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡144只转入人工气候实验舱,随机分成3个处理,每个处理6个重复,每个重复8只（公母各占1/2）。适应期7 d,温度21℃,相对湿度60%。29日龄时,试验温度分别调整到21、26和31℃,相对湿度60%,至试验结束,试验期共14 d。结果表明:与21℃处理相比,1)26和31℃处理对肉仔鸡胸腺指数无显著影响（P>0.05）;第7天,31℃处理显著降低脾脏指数（P<0.05）;第7、14天,31℃处理显著降低法氏囊指数（P<0.05）。2)26和31℃处理显著降低第14天空肠和回肠绒毛高度（P<0.05）;31℃处理显著升高第14天空肠隐窝深度（P<0.05）;26和31℃处理显著升高第14天回肠隐窝深度（P<0.05）。3)31℃处理显著降低第1天十二指肠分泌型免疫球蛋白A（SIg A）含量,26和31℃处理显著降低第7天十二指肠SIg A含量;31℃处理显著降低第1天空肠SIg A含量。因此,与21℃处理相比,持续偏热（26和31℃）处理不同程度影响肉仔鸡免疫器官的发育,损伤小肠形态结构,降低小肠黏膜免疫功能。
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关键词
small intestinal morphology,mu-cosal immunity,partial heat treatment,broiler chickens,immune organ indexes
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