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Sequence, Molecular Structure, and Catalytic Mechanism of Four Hypothetical Tannases from Streptomyces Sp. 303Mfcol5.2

Huan Zeng, Danqi Bai, Dongfang Zhao,Xing Hu, Peng Zhang,Zeyuan Deng

FOOD BIOSCIENCE（2025）

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关键词

Tannase,Enzymatic properties,Molecular docking

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