ANALISIS HUBUNGAN SERTIFIKASI EKOLABEL TERHADAP MUTU DAN PRODUKSI UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) PT YSI, BUTON TENGAH

Abstrak Sertifikasi ekolabel menjadi salah satu persyaratan yang harus dipenuhi untuk melakukan ekspor udang vannamei (Litopenaeus vannamei) dengan negara-negara tujuan Eropa dan Amerika. Metode penelitian menggunakan mix method (kualitatif dan kuantitatif). Teknik pengambilan sampel menggunakan daftar periksa Global Aquaculture Alliance-Best Aquaculture Practices (GAA-BAP). Data dikumpulkan menggunakan teknik observasi, wawancara mendalam, dan studi pustaka. Analisis data menggunakan analisis deskriptif dengan pendekatan data primer dan sekunder. Nilai total penerapan GAA-BAP di tambak udang vannamei PT YSI untuk kategori critical questions dan kategori scored questions diatas batas minimal presentase ketercapaian sertifikasi ekolabel GAA-BAP dengan mendapatkan total nilai 96,4% dan 90,6%. Hasil pengujian mutu udang vannamei yang dibudidayakan oleh PT YSI menunjukkan bahwa udang vannamei memenuhi kriteria sertifikasi ekolabel GAA-BAP. Performa budidaya PT YSI sesuai dengan target perusahaan dengan mendapatkan hasil rerata panen 2,1 ton/kolam dan jumlah panen 61.488 kg/ 30 kolam dengan nilai produktivitas 50,5 ton/ha kolam diameter 20m². Hal tersebut dapat dicapai dengan nilai FCR 1,68, SR 92.80%, ADG 0,26, MBW 22,8 gr, size rerata 43 dan pakan total 103.603 kg. Nilai kualitas air rata-rata DO 5,12 mg/l, suhu 32 °C, salinitas 38 ppt dan pH 7,8.