植物多酚在家禽领域应用研究进展

BI Ruichen, LIU Xiangze, HU Zeqiong, YANG Meixue, QIAO Jianing, HUANG Jia, GUO Fangshen, KONG Linghua,WANG Zhong

Acta Veterinaria Et Zootechnica Sinica（2023）

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摘要

植物多酚是植物的次级代谢产物,植物来源的多酚按结构常分为黄酮类、非黄酮类和单宁.随着饲用抗生素在全世界畜禽养殖领域的禁用,植物来源的多酚因其明显的抑菌、抗炎、抗病毒、抗应激、抗氧化等活性引起畜牧生产领域广泛兴趣和关注.本文系统地综述了植物多酚在家禽领域的应用研究进展,为植物多酚在家禽领域的科学应用提供理论参考.

关键词

polyphenols,poultry,research progress

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