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Prediction of sweetness potency from sweet taste receptor dose-response curves

Gaïa Maillard,Christine Belloir,Noëlle Béno,Mathilde Jeannin, Véronique Arnoult, Cindy Le Bourgot,Loı̈c Briand,Thierry Thomas‐Danguin

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)（2021）

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关键词
sweetness potency,dose-response dose-response
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