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Identification of the Pink Pigment from Pinkish Barley Grains and a Simple Discrimination Method to Detect Pink Seed Disease

Daigo Abe, Takehisa Saito, Akira T. Kawaguchi,Keisuke Tomioka, Noriko Kohyama,Asuka TAKAHASHI,Naoyuki ISHIKAWA, Terutaka Yoshioka,Yoichi Nogata

Nihon Shokuhin Hozō Kagakkaishi（2021）

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关键词
pinkish barley grains,pink pigment,simple discrimination method
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