Les couverts végétaux. Un atout majeur pour réduire les intrants de synthèse et augmenter les services écosystémiques au vignoble

Introduction Un couvert vegetal se definit par une espece ou une communaute d’especes vegetales recouvrant le sol de maniere permanente ou temporaire. L’agriculteur a la possibilite de semer ces couverts selon un choix raison- ne ou de laisser la vegetation spontanee se developper (cet article resume l’article de Noceto et al., 2020, re- cemment publie dans la Revue des œnologues). En Europe, on distingue trois types de couverts se- mes avec des objectifs differents pour l’exploitant: – le couvert hivernal, installe pour pallier l’erosion du sol, importante pendant cette periode de repos vegetatif; – les engrais verts, installes dans l’objectif d’amender naturellement la parcelle; en detruisant les residus du couvert, la matiere organique est liberee puis mineralisee, permettant ainsi d’alimenter la culture au cycle suivant; – les cultures intermediaires pieges a nitrates, installees en automne pour capter dans le sol les nitrates en exces afin de limiter la contamination des eaux par ceux-ci.