Hábitos alimentares de universitários de um curso de ciências biológicas em ituiutaba, mg

Introducao: A alimentacao e um indicador fundamental para o estado de saude geral de todas as pessoas em qualquer faixa etaria, uma vez que os habitos alimentares podem marcar o estado de saude atual e podem sinaliza-lo futuramente. Objetivo: Este estudo se baseia em um levantamento de informacoes sobre os habitos alimentares de universitarios do Curso de Ciencias Biologicas da Universidade Federal de Uberlândia, ao longo de dois anos, a respeito da frequencia no consumo de acucares, doces, sodio e gorduras, e de como esses estudantes avaliam suas praticas alimentares, comparando com o seu Indice de Massa Corporal. Metodo: A pesquisa apresenta um carater longitudinal, sendo realizada com 33 universitarios, os quais responderam a um questionario semiestruturado, autorresponsivo, composto de perguntas sobre habitos de vida e perfil alimentar. As medidas antropometricas de peso e altura tambem foram aferidas. Resultados e Discussao: Os resultados revelaram que os universitarios aumentaram a ingestao de acucares em +6,0% e de +9,1% na frequencia de duas e tres vezes ao dia nos anos de 2016 e 2017. O aumento tambem ocorreu em relacao aos outros itens avaliados, sejam eles nas frequencias diarias ou semanais, com destaque na ingestao de doces (+ 15,2%) e de sodio (6,0%). Em concordância com os fatos apresentados, o Indice de Massa Corporal revelou aumento nas taxas de sobrepeso (+9,1%) e de obesidade (+3%) no periodo de 2015 a 2017. Conclusao: Dessa forma, conclui-se que os individuos participantes podem apresentar um risco pertinente para o desenvolvimento de doencas cronicas nao transmissiveis, sendo o habito da alimentacao nao saudavel e o perfil de sobrepeso e obesidade fatores de risco importantes a serem prevenidos. Palavras-chave : Comportamento Alimentar. Indice de Massa Corporal. Dieta Saudavel.