不同底质环境对方斑东风螺稚螺生长、壳色及抗氧化性能的影响

为优化方斑东风螺 (Babylonia areolata) 健康养殖技术，比较分析了方斑东风螺稚螺在5种底质环境下 (河砂、棕色陶粒、黑色陶粒、黄色陶粒、白色陶粒) 的生长、壳色及抗氧化性能差异。结果表明，河砂组中底质氨氮 (\begin{document}${\rm{NH}}^{{\text{+}}}_4 $\end{document}-N) 质量浓度为 (0.382±0.010) mg·L−1，显著高于其他实验组 (P<0.05)；棕色陶粒组的成活率最高 [(62.00±2.00)%]，显著高于河砂 [(56.00±1.00)%]、黄色陶粒 [(48.00±2.00)%] 和白色陶粒 [(42.50±3.00)%] 组 (P<0.05)；河砂组和棕色陶粒组的壳高、壳宽、体质量显著高于黑色、黄色、白色陶粒组 (P<0.05)。实验结束时，棕色陶粒组的壳色更艳丽，其壳色的明度值 (L*)、红度值 (a*)、黄度值 (b*) 皆显著高于其他实验组 (P<0.05)。棕色陶粒组总抗氧化能力显著高于其他实验组，而过氧化氢酶活性和丙二醛质量摩尔浓度分别为 (12.614±0.378) U·mg−1和 (1.179±0.001) nmol·mg−1，均低于其他实验组。综上所述，底质环境会显著影响方斑东风螺稚螺的生长、壳色和抗氧化性能，其中棕色陶粒较适合方斑东风螺稚螺的养殖，在生产中可以选用棕色陶粒替代河砂作为底质。