KHK参与高脂高果糖饮食对肠黏膜屏障的损害

目的 探究高脂高果糖饮食对小鼠肠黏膜屏障的影响,以及果糖代谢的关键酶果糖激酶(ketohexokinase,KHK)在肠黏膜屏障损伤过程中的作用.方法 将 8 周龄的雄性 C57 BL/6J 小鼠以及Khk-/-小鼠随机分为正常饮食组(ND)、正常饮食+Khk-/-组(ND+Khk-/-)、高脂高果糖饮食组(HFHFD)和高脂高果糖饮食+Khk-/-组(HFHFD+Khk-/-),每组 8 只.在高脂高果糖饮食及正常饮食期间,记录各组小鼠的体质量变化.干预结束后检测各组小鼠血糖、胰岛素水平.通过检测各组小鼠肠道含水量、通透性、紧密连接蛋白表达、血清及肠道炎症因子水平等指标,评估各组小鼠的肠黏膜屏障功能及体内炎症水平.结果 相比 ND组,HFHFD组小鼠的体质量、血糖、胰岛素水平升高,且小鼠肠道含水量和肠道通透性增加,紧密连接蛋白表达下降,血清及肠道炎症因子水平升高.与HFHFD组相比,HFHFD+Khk-/-组小鼠体质量、血糖、胰岛素水平下降,肠道屏障损伤及肠道炎症明显改善.结论 果糖代谢关键酶KHK参与了高脂高果糖饮食对肠黏膜屏障的损伤,Khk基因敲除可显著改善肠道屏障损伤和炎症情况.