生物技术在粮油饲料资源增值转化中的应用研究进展

优质蛋白饲料资源短缺成为影响我国粮食安全的重要变量.我国粮油加工副产物资源丰富,但是饲用价值偏低,通过生物发酵、酶解、合成生物学等现代生物技术对这些资源进行加工处理,能实现资源提质增效,达到替代大豆粕的目的.本文重点综述了发酵饲料、酶解饲料和菌体蛋白饲料的生产工艺、饲用价值以及在豆粕减量替代研究中的应用效果,同时介绍了微生物吸附、降解以及生物酶在脱除真菌毒素上的研究进展,最后对生物发酵饲料的开发、产业化应用、标准制定、行业监管等方面提出了研究展望.本文可为生物技术在粮油饲料资源增值上的应用提供有力指导.