酵素菌剂与有机肥配施对水稻产量、品质和土壤养分的影响

为研究不同酵素用量与有机肥配施对土壤养分、稻米品质的影响,2020 年在湖南省长沙县明月村以农香 32为试验材料,设置单施有机肥(CK)、有机肥配施200 kg/hm2 酵素(T1)、有机肥配施 400 kg/hm2 酵素(T2)3 个处理,对酵素与有机肥配施对水稻产量、土壤养分及稻米品质的影响进行研究.结果表明,与CK相比,T2 处理水稻产量显著提高 11.55%,T1 和T2 处理糙米率分别显著提高 1.49%、1.24%,精米率分别显著提高2.57%、1.20%.T2 处理分蘖期和成熟期土壤全氮含量较CK分别增加了58.51%、91.55%,达到显著水平.孕穗期和齐穗期T2 处理土壤全钾含量较CK分别显著提高了7.57%、5.13%.分蘖期T2 处理的速效钾、速效磷和碱解氮含量分别比CK处理增加了11.54%、22.16%、19.43%,差异显著.孕穗期和成熟期,T2 处理有机质、速效磷、碱解氮含量均显著高于CK处理,在成熟期增幅分别为 11.53%、39.74%、36.65%.与CK相比,在水稻成熟期T1 和T2 处理蔗糖酶活性分别显著提高4.85%、3.86%,T1 处理脲酶活性显著提高37.73%,T2 处理过氧化氢酶活性显著提高62.71%.本研究结果表明,水稻生产应用酵素有利于改善土壤理化性质,稳定甚至提高水稻产量,以有机肥配施400 kg/hm2 酵素(T2)施用效果最佳.