Box-Behnken试验设计优化姜黄素超声波-内部沸腾法提取工艺

目的 超声波-内部沸腾法优化姜黄中姜黄素的提取工艺.方法 以姜黄素提取率为响应值,超声时间、乙醇体积分数、乙醇体积、提取温度等为主要考察因素,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计-响应曲面法优化工艺,并进行验证.结果 最佳提取工艺参数:无水乙醇作为解吸剂,解吸剂料液比1∶20,超声时间20 min,80℃热水作为提取剂,提取剂料液比1∶30,提取时间3min,提取温度80℃.验证试验姜黄素提取率为1.139％,与预测值1.129％相近.结论 经优化的超声波-内部沸腾法具有稳定性和可行性,可用于姜黄中姜黄素的提取.