茉莉花渣对广西黑山羊生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

为了探究茉莉花渣对广西黑山羊生长性能及血清生化指标、抗氧化和免疫指标的影响,试验将28只体重为24 kg左右的4月龄健康广西黑山羊随机分为两组(对照组和试验组),每组14只,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂用10％茉莉花渣替代基础日粮中6％玉米和4％豆粕的试验日粮,两组日粮营养水平相近,精粗比均为43:57,预试期7 d,正试验30 d;试验结束后,比较两组的生长性能(终末体重、总增重、平均日增重、平均日采食量和料重比)、经济效益(增重收益和毛收益)及血清生化指标[总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)水平,丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性及总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、尿素氮(BUN)、葡萄糖(GLU)、三酰甘油(TG)、胆固醇(CHOL)、钙离子、镁离子、铁离子、磷离子、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)浓度]、抗氧化指标[总抗氧化能力(T-AOC),总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)浓度]和免疫指标[免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-1β(1L-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-10(IL-10)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、γ干扰素(IFN-γ)、补体蛋白3(C3)、补体蛋白4(C4)、酸性磷酸酶(ACP)和溶菌酶(LZM)水平].结果表明:两组的终末体重、总增重、平均日增重、平均日采食量和料重比均差异不显著(P＞0.05),但试验组的增重收益和毛收益均高于对照组,分别提高了 11.81％和18.08％.试验组血清ALP活性、钙离子浓度、T-AOC和T-SOD活性及IgA、IgM、IgG、IL-4、C4水平显著高于对照组(P＜0.05),BUN和MDA浓度显著低于对照组(P＜0.05),其他血清生化指标、抗氧化指标和免疫指标在两组间差异不显著(P＞0.05).说明用10％茉莉花渣替代基础日粮中6％玉米和4％豆粕的试验日粮饲喂广西黑山羊,虽然对生长性能的影响不大,但是能明显提高养殖经济效益和抗氧化能力、免疫能力,且对血清生化指标没有负面影响.