话说果糖
Family Medicines（2023）
摘要
说起让我们幸福感爆棚的"甜味",大家脑海中闪现的是蜂蜜、红糖、冰糖、白砂糖等,而对于现代食品工业的新宠果葡糖浆我们知之甚少.今天,我们来聊聊果糖. 奶茶、可乐、果汁、酸奶、冰淇淋、巧克力、果酱、番茄酱,等等,总归有一款你是喜欢的.即便以上你都不喜欢,啤酒、果冻、沙拉酱、面包、糕点、饼干、即食麦片和谷物早餐是你的日常所需吧?那你知道上述食品都要加一种工业果糖——果葡糖浆吗?果葡糖浆是继氢化植物油之后,现代工业危害人类的第二个"伟大发明".
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