进口柑橘、香蕉、猕猴桃农药残留风险评估

评估进口水果主要风险因素,为进口水果风险管控和完善农药最大限量(MRL)提供科学依据.以来自澳大利亚、新西兰、菲律宾、南非4个国家的37份进口水果样品为研究对象,采用GC-MS/MS和LC-MS/MS筛查356种农药;采用％ADI和％ARfD分别对进口水果进行慢性和急性膳食摄入风险评估,并对检出农药进行风险排序.有35份水果检出农药残留,共检出农药32种.检出率较高的农药是氯氟氰菊酯(43.2％)、肟菌酯(37.8％)、甲拌磷(24.3％)、水胺硫磷(24.3％)和抑霉唑(24.3％);猕猴桃和柑橘中甲拌磷和水胺硫磷的超标率分别为18.9％和13.5％.各农药的％ADI范围在0.006％～10.562％,慢性膳食摄入风险较低.％ARfD范围在0.004％～51.856％,各农药的最高残留量(HR)均远小于安全界限值(SM),急性膳食摄入风险可控.甲拌磷、水胺硫磷、烯虫酯、敌敌畏4种农药的风险排序为高风险.建议完善氯氟氰菊酯、肟菌酯等检出率较高农药的MRL值和登记情况,高毒高风险农药在进口水果质量安全监管中应引起重视.