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Survival Behavior of Escherichia coli O157:H7 during over 60-Day Aging of Camembert Cheeses Manufactured from Unpasteurized Raw Milk

Jung-Whan Chon,Kun-Ho Seo, Jong-Soo Lim,Hye-Young Youn, Dongkwan Jeong,Kwang-Young Song

Journal of Dairy Science and Biotechnology（2022）

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