Die Bedeutung von Cholin für die Entwicklung von Säuglingen und Kindern

Cholin ist ein essenzieller Nährstoff mit wachstumsproportionalem Bedarf. Eine zu geringe Zufuhr, eine gestörte Wiederaufnahme bzw. fäkale Verluste durch Darmerkrankungen und bakterieller Abbau kann bei Kindern zu einem Cholinmangel führen, ebenso wie ein erhöhter Fettgehalt der Leber (Steatose). Bei Säuglingen liegt die Cholinzufuhr durch Formula häufig unter der durch Muttermilch und hat eine unphysiologische Zusammensetzung.