Atık Kırmızı ve Beyaz Üzüm Posalarının Alternatif Kaba Yem Kaynağı Olarak Silolanmasının Besin Madde Kompozisyonu ve Silaj Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

Bu çalışma meyve suyu sanayi atığı kırmızı ve beyaz üzüm posasının besin madde kompozisyonu ve silaj kalite özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışmada kuru madde, ham protein, ham selüloz, ham yağ, ADF, NDF ADL, hemiselüloz, pH, suda çözünebilir karbonhidrat, Fleig puanı, metan üretimi, toplam gaz üretimi içinde metan oranı kırmızı üzüm posasında daha yüksek yüksek çıkmıştır fakat bu farklılığın istatistiksel açıdan (P=0,05) önem oluşturmadığı görülmüştür. Toplam sindirilebilir besin, lifli olmayan karbonhidrat, organik madde sindirilebilirlik derecesi, gaz üretimi, gaz üretiminin metabolik enerjisi ve metabolik enerji beyaz üzüm posasında daha yüksek çıkmıştır fakat bu farklılığın istatistiksel açıdan (P=0,05) önem oluşturmadığı görülmüştür. Kırmızı üzüm posası ham kül içeriği açısından daha yüksek çıkmıştır ve istatistiksel (P<0,05) olarak önemli bulunmuştur. Üzüm posası iyi bir silaj materyali olarak düşünülebilir. Üzüm posasının hayvan yemi olarak kullanılması çevre kirliliğini azaltabilir ve ekonomiye katkı sağlayabilir. Üzüm suyu sanayi her yıl yüksek miktarda üzüm posası ortaya çıkartmaktadır. Üzüm posasının silajı yapılarak ruminant beslemede kullanılabilir olduğu öngörülmektedir.