尘螨-食物过敏综合征

尘螨是最常见的室内过敏原,尘螨与食物之间的交叉抗原可能诱发尘螨-食物交叉过敏,临床表现为口腔皮肤黏膜瘙痒、风团、红肿等,称为尘螨-食物过敏综合征(DMFAS),或尘螨-口腔过敏综合征(DMOAS),症状可轻可重,甚至可能发生严重过敏反应(anaphylaxis).原肌球蛋白是目前发现的涉及尘螨、虾和昆虫交叉反应的主要过敏原组分,原肌球蛋白也是尘螨与食物的交叉过敏原.DMFAS的发生原因除了两者的交叉过敏原组分外,还有另外一个非常重要的原因,即食物中可能混杂尘螨或被尘螨污染,进食后产生了 DMFAS,食物中的尘螨过敏原检测可为食物中混杂尘螨或被尘螨污染提供直接证据.