基于熵权TOPSIS模型的桃儿七种子超低温保存条件筛选

探索适宜桃儿七(Sinopodophyllum hexandrum)种子超低温保存的条件,为桃儿七种子的长期保存提供技术支撑.以桃儿七种子为试验材料,利用硅胶干燥法、自然阴干法及浸泡法获取1.6％、9.6％、20.9％、30.5％的4种不同含水量种子,并通过直接冷冻、缓慢冷冻及玻璃化冷冻3种方式对其进行超低温保存,同时测定超低温保存前后桃儿七种子生活力及其种子内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、丙二醛(MDA)、总蛋白(TP)、可溶性淀粉、可溶性糖的含量变化.研究结果发现:①不同含水量的桃儿七种子经3种超低温冷冻方式保存后,种子生活力均呈现不同程度的下降,但含水量为1.6％、9.6％和20.9％的桃儿七种子经缓慢冷冻后较对照组无显著差异(P>0.05);②4种含水量的桃儿七种子经超低温保存后,其种子内可溶性糖和总蛋白含量总体呈上升趋势,且可溶性糖含量增幅最大,而种子内淀粉含量、超氧化物歧化酶和过氧化物酶活性总体呈下降趋势,但超氧化物歧化酶和过氧化物酶活性在含水量为1.6％和9.6％时降幅较小,丙二醛含量在含水量为1.6％和30.5％时呈上升趋势,而在含水量为9.6％和20.9％时表现为下降趋势,说明不同含水量的桃儿七种子经液氮冷冻后均受到不同程度损伤,引起抗氧化酶活性下降,同时蛋白含量的增加和淀粉降解导致的可溶性糖含量积累又提高了种子的低温耐性,导致冷害产物丙二醛含量呈现不同的变化趋势;③熵权TOPSIS综合排序在前3位的分别是含水量为1.6％的玻璃化冷冻组种子、含水量为9.6％的直接冷冻组和缓慢冷冻组的种子.结果表明,桃儿七种子液氮超低温保存技术是可行的,含水量为9.6％的种子经直接冷冻或缓慢冷冻为最佳的超低温保存条件.