海参多糖结构表征的研究进展
Chinese Journal of Marine Drugs（2023）
摘要
海参多糖是1种富含硫酸基团的杂多糖,结构复杂,具有多种生物活性,其生物活性与海参多糖本身的化学组成、相对分子质量、硫酸化模式等结构特征息息相关.为了更好地研究海参多糖的生物活性,全面总结海参多糖结构的分析方法,综述海参中性聚糖、海参岩藻糖基化硫酸软骨素和海参岩藻聚糖硫酸酯的结构特征,以期为海参多糖的生物活性及构效关系等后续研究提供理论基础.
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