地顶孢霉培养物的工艺流程及其在家禽生产中的应用

SHAN Chunqiao, CHEN Ling,LIU Qiuchen, LI Chuang,LIU En,GAO Xin,XU Fuli,LIU Yan

Feed Industry（2023）

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摘要

地顶孢霉培养物(Acrermonium terricola culture,ATC)是国内首个虫草源真菌饲料添加剂,其活性成分与冬虫夏草相似,被誉为动物可食用的"冬虫夏草".ATC是由古尼虫草分离得到的地顶孢霉菌通过人工培养、发酵等加工而成.ATC中的活性物质主要包括虫草多糖、虫草酸、虫草素和甾醇等.ATC具有提高家禽的生长性能、抗氧化能力以及免疫性能等优点.文章就ATC的工业化生产流程、主要活性物质及其作用和在家禽生产中的应用进行综述,以期更好地指导ATC在家禽生产中的应用.

关键词

Acrermonium terricola culture,industrial production,active substance,poultry,application

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