莽草酸及其复合物对冬枣枝叶生长及果实品质的影响

[目的]为枣树生长发育调控提供新途径.[方法]以冬枣为试材,设置30、60、90 mg/L莽草酸(ShA)处理,及60 mg/L ShA+5 g/L复合肥、5 g/L复合肥、60 mg/L ShA+5 mmol/L水杨酸(SA)、5 mmol/L SA、60 mg/L ShA+50 mg/L生长素(IAA)、50 mg/L IAA等9个处理,分别编号T1～T9,以清水为对照,分别于枣树展叶后和幼果期进行叶面喷施各2次,每次间隔10 d.观测枣树枝叶生长状况,并测定半红期果实的主要品质指标.[结果]与对照相比,T2、T5和T6处理均可以促进枣树叶片和枣吊的生长.其中,T6处理的冬枣叶长、叶宽、叶面积、枣吊长、叶绿素含量及光合速率均显著高于对照,表明莽草酸及其组合处理可显著促进枣树枝叶生长和提高光合速率.各处理的叶片光合速率为8.04～13.28μmol/(m2?s),其中T1、T2、T4、T6、T7、T8和T9处理的叶片光合速率显著高于对照,T5处理显著低于对照,T3处理与对照无显著差异,T6处理促进冬枣叶片叶绿素积累和提高光合速率的效果最为显著.在果实外观品质上,T1处理显著提高了单果质量,T3处理显著提高了果实硬度.在果实内在品质上:与对照相比,T3处理可显著提高果实抗氧化物质维生素C、多酚和黄酮的含量;各处理的果实可溶性固形物含量为23.47％～26.27％,其中T6和T9处理的果实可溶性固形物含量与对照无显著差异,其他处理均显著低于对照;T6处理可显著提高果实的可滴定酸含量.[结论]叶面喷施莽草酸可显著促进枣树的营养生长,并有利于改善枣果实品质.