我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状及应用前景

CHEN Zheng-qi, LIU Lin,HUA Rong,SUN Da-feng,LIU Shao-xiong,FENG Yun-li,YOU Jin-kun,XIONG Yong-sheng

Edible Fungi of China（2023）

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摘要

随着我国食用菌产业的快速发展,食用菌栽培原料的筛选、开发和优化成为我国众多研究学者的关注点.我国农作物秸秆资源丰富、种类众多,作为食用菌栽培原料具有巨大优势.但是目前,利用农作物秸秆栽培食用菌的产业壮大发展还有很多工作要做.通过对我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状进行梳理,分析了农作物秸秆栽培食用菌的优势及目前存在问题,为今后的研究提供参考.

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