丹麦与美国肉鸡产业减抗政策比较及对我国的启示

本文梳理了丹麦和美国的减抗政策和效果.丹麦主要采取肉鸡生产质量保证体系和黄卡政策;而美国主要采取产品标签、危害分析和关键控制点管理体系.从政策实施效果上看,减抗政策对两国肉鸡产出的影响是积极的.减抗政策实施后,丹麦肉鸡年产量增长0.4％,鸡肉价格没有变化;而美国的减抗政策使得鸡肉产量下降1.12％,鸡肉价格增加1.45％左右,产值增加了 1.54％.通过比较两国政策实施过程和效果,提示我国肉鸡产业在减抗过程中应注意健康理念的宣传,鼓励鸡肉产品销售的市场分割,加强兽医服务,提高生物安全措施水平.