槟榔多酚生物活性研究进展
Chinese Journal of Tropical Agriculture（2023）
摘要
槟榔(Areca catechu L.)属棕榈科槟榔属常绿乔木.在中国,槟榔主要在海南、台湾、云南等地种植.槟榔果实既可食用又可入药.果实中的活性成分多酚作为发挥其药用价值的重要次生代谢物之一,具备多重生理活性,因此具有良好的综合利用价值和发展前景.文章对槟榔果实中多酚的萃取提纯工艺、含量、组成、活性功能4个方面的研究成果进行阐述,并展望其研究应用前景.
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