亲水液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱法同时测定野生蘑菇中α-鹅膏毒肽与2种精神紊乱型毒素

Food Science and Technology(2023)

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摘要
文章建立了亲水液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱法同时测定野生蘑菇中α-鹅膏毒肽与2种精神紊乱型毒素的分析方法.样品经去离子水提取、低温高速离心后,用1%甲酸-乙腈稀释,上清液过膜后用ACQUITY BEH Amide柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,全信息串联质谱正离子模式检测.在1~100 ng/mL的线性范围内,3种毒素的相关系数为0.9969~0.9998,检出限在5~25 mg/kg之间,定量限在15~75mg/kg之间;在3个加标水平下平均回收率为70.3%~104.1%,相对标准偏差为0.1%~4.4%(n=6).该方法快速准确,适合于野生蘑菇中3种不同类型毒素的同时分析检测.
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