气相色谱法快速测定水蛭中短链脂肪酸含量

[目的]建立水蛭中短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸)的含量测定方法.[方法]采用气相色谱法以2-乙基丁酸和2-乙基己酸为内标物,同时测定水蛭样品中7种短链脂肪酸的含量.采用DB-FFAP弹性石英毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)程序升温分离各成分,以氢火焰离子化检测器检测(检测器温度:240℃),进样口温度:240℃,载气:高纯氮气,流速1.0 mL/min;尾吹气:高纯氮气,流速25 mL/min.[结果]不同批次水蛭样品中各短链脂肪酸含量差异较大,短链脂肪酸总含量范围为1101～8571μg/g,其中乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、己酸的含量范围分别为783.0～3479、246.7～5166、0～87.73、0～73.02、0～112.8、0～65.65μg/g.[结论]研究建立的水蛭中短链脂肪酸的含量测定方法简便、快速、稳定,可为水蛭的质量控制提供依据.