日粮中添加桑叶DNJ对49～56周龄蛋鸡生产性能、蛋品质和机体健康的影响

试验旨在探究桑叶1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,DNJ)对蛋鸡生产性能、蛋品质、器官指数及繁殖激素水平的影响.选取49～56周龄海兰褐壳蛋鸡192只,随机分为4组(每组4个重复,每个重复12只),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加50、100 mg/kg和150 mg/kg的桑叶DNJ提取物.预试期1周,正式试验期8周.试验期间统计产蛋性能、饲料转化率,测定蛋品质,试验第8周屠宰测定器官指数和生殖激素水平.结果表明:①150 mg/kg的桑叶DNJ添加水平可显著提高产蛋率(P<0.05).②150 mg/kg的桑叶DNJ添加水平可显著提高蛋黄颜色(P<0.05).③100 mg/kg的桑叶DNJ添加水平显著降低腹脂指数(P<0.05);150 mg/kg添加水平显著提高肝脏指数,并显著降低腺胃指数(P<0.05).④150 mg/kg的桑叶DNJ添加水平能够显著增加空肠指数,降低盲肠指数、空肠长、回肠长(P<0.05);添加不同水平的桑叶DNJ均显著降低回肠指数(P<0.05).⑤100 mg/kg添加水平可显著提高小黄卵泡数(P<0.05);150 mg/kg添加水平显著增加小黄卵泡数、排卵后卵泡数(P<0.05).⑥100 mg/kg和150 mg/kg桑叶DNJ添加水平可显著降低血液中三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05).⑦添加不同水平的桑叶DNJ均能提高孕酮和雌二醇含量,但差异不显著(P>0.05).综上,49～56周龄蛋鸡日粮中添加150 mg/kg的桑叶DNJ能提高海兰褐壳蛋鸡产蛋率,提高蛋黄颜色,降低腹脂指数和脂质代谢水平,提高肝脏指数,提高小黄卵泡数和排卵后卵泡数(P<0.05),桑叶DNJ的适宜添加量为150 mg/kg.