金银花黄酮的提取工艺及其药理活性研究进展

The Beverage Industry

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摘要

黄酮类化合物是金银花中药理活性较为显著的一类物质,其种类多、含量可观、应用范围广,备受关注,近年其提取工艺及药理性活性方面的研究较多.本文阐述金银花中黄酮的提取工艺以及抗氧化、抗病毒、消炎、抑菌、抗心肌纤维化等药理活性,为金银花黄酮的深加工应用和金银花的高效综合利用提供参考.

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