大豆新发病害Diaporthe novem干热处理研究初报
China Port Science and Technology（2022）
摘要
本文研究了干热处理对大豆新发病害Diaporthe novem活性和大豆品质的影响.试验设置45℃、50℃、55℃3个温度梯度及10 min、20 min、30 min 3个处理时间,在相同培养条件下观察其菌落的生长情况,测定不同处理对大豆水分、蛋白质、蛋白质(干基)及含油的影响.结果表明,D.novem离体菌株自50℃处理30 min或55℃处理10 min后,菌丝不再生长.经干热处理的大豆籽粒,除水分略有减少外,蛋白质、蛋白质(干基)和含油与对照相比均无显著差异.该处理条件可为口岸进境大豆中D.novem及间座壳属近似种的检疫处理工作提供参考.
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