模拟失重条件下蛋白质/钾摄入比与骨代谢标志物的相关性研究

Acta Nutrimenta Sinica(2022)

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摘要
目的 探索蛋白质/钾摄入比(TPro/K)对失重性骨丢失的防护作用.方法 54只雄性SD大鼠随机分为空白对照组,尾吊对照组,尾A组(TPro/K=30),尾B组(TPro/K=40),尾C组(TPro/K=50),尾D组(TPro/K=60),每组9只,空白对照组和尾吊对照组喂养正常饲料,其余组分别喂养固定比例的特制饲料.喂养5w后,Micro-CT检测骨密度和微结构,ELISA法检测血清骨代谢指标,分析TPro/K与骨代谢的相关性.结果 5 w处理后,与空白对照组相比,尾吊处理显著影响SD大鼠体重(P<0.05),与尾吊处理组比较,蛋白质/钾摄入组体重无显著差异.各组大鼠进食量无统计学差异.与尾吊对照组相比,随着膳食蛋白质/钾的摄入比增加,SD大鼠骨密度(BMD)、血清骨形成标志物骨钙素(BGP)和骨特异性碱性磷酸酶(BAP)以及超氧化物歧化酶(SOD)水平呈先增大后下降的趋势,在蛋白质/钾的摄入比为40时,即尾B组处理达到最高(P<0.05).与此相反的是,骨皮质骨骨小梁的空隙和大鼠抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)呈现先减小后增大的趋势,同样在尾B组处理时达到最高.多项式拟合分析显示蛋白质/钾摄入比与BAP和SOD含量有相关性,与BGP和TRAP水平无相关性.结论 蛋白质/钾摄入比与模拟失重状态下SD大鼠骨代谢标志物具有相关性,合理调整膳食中蛋白质/钾比例可缓解尾吊大鼠发生骨丢失.
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