低共熔溶剂法提取枣渣中黄酮类物质

目的 探究低共熔溶剂法提取枣渣黄酮的最佳提取工艺.方法 以冬枣枣渣中的黄酮提取率为评价指标,在低共熔溶剂的种类、摩尔比、料液比、超声时间、超声温度、超声功率等单因素实验基础上,采用中心组合(Box-Behnken,BBK)实验模型对提取工艺进行优化.结果 最佳提取条件为:以氯化胆碱-丙三醇-乙醇(摩尔比1∶1∶1)为提取剂,在料液比1∶60(g/mL)、超声功率105 W、超声温度70℃、超声时间32 min条件下,黄酮提取率为5.88％.结论 采用低共熔溶剂作为提取剂提取枣渣黄酮,提取率明显优于传统乙醇提取法.本研究结果为枣类资源的充分开发利用提供一定理论支撑.