岩藻多糖对断奶羔羊小肠组织形态、消化酶活性和抗氧化指标的影响

本试验旨在探讨代乳粉添加岩藻多糖对断奶羔羊小肠通透性、组织形态、消化酶活性及抗氧化指标的影响.选择24只平均体重为(7.32±0.37)kg的30日龄健康川中黑山羊公羔,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复1只羊.Ⅰ组(对照组)饲喂不含岩藻多糖的代乳粉,Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组分别在代乳粉中添加0.1％、0.3％和0.6％的岩藻多糖.试验预试期7 d,正试期30 d.结果表明:1)Ⅲ组和Ⅳ组羔羊血清二胺氧化酶活性和D-乳酸含量显著低于Ⅰ组(P＜0.05);各组间血清内毒素含量差异不显著(P＞0.05).2)Ⅲ组羔羊小肠各肠段绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度(V/C)以及肌层和黏膜厚度显著高于Ⅰ组(P＜0.05);各组小肠隐窝深度之间无显著差异(P＞0.05).3)Ⅲ组和Ⅳ组羔羊空肠α-淀粉酶和乳糖酶活性显著高于Ⅰ组(P＜0.05);各组间空肠脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性差异不显著(P＞0.05).4)随着代乳粉中岩藻多糖添加水平的提高,羔羊小肠抗氧化酶活性呈先升后降趋势,小肠丙二醛(MDA)含量则呈先降后升趋势.Ⅲ组和Ⅳ组羔羊十二指肠、空肠总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)活性显著高于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅱ组空肠T-AOC、CAT活性显著高于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅲ组十二指肠、空肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及Ⅲ组和Ⅳ组空肠超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于Ⅰ组(P＜0.05);岩藻多糖添加组小肠各肠段(Ⅱ组回肠除外)MDA含量显著低于Ⅰ组(P＜0.05).综上所述,代乳粉中添加岩藻多糖能有效降低断奶羔羊血清D-乳酸含量和二胺氧化酶活性,提高小肠黏膜厚度、肌层厚度、绒毛高度及V/C,并提高空肠α-淀粉酶和乳糖酶活性以及小肠抗氧化能力,改善小肠肠道屏障结构与功能,从而在一定程度上提高断奶羔羊的肠道健康;在本试验条件下,代乳粉中岩藻多糖的适宜添加水平为0.3％.