铁肥对马铃薯生理特性、产量及品质的影响

为探明不同类型铁肥对马铃薯生理特性、产量及品质的影响,本研究以马铃薯品种大西洋为试验材料,设6个处理:对照(等量清水)、T1(36 mg/L硫酸铁)、T2(20 mg/L硫酸亚铁)、T3(15 mg/L柠檬酸+36 mg/L硫酸铁)、T4(15 mg/L柠檬酸+20 mg/L硫酸亚铁)和T5(6 mg/L螯合铁).在块茎成熟期,与CK相比,T5处理马铃薯株高、茎粗增幅最大.在马铃薯块茎膨大期,T5处理叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性较对照(CK)分别增加42.06％、49.66％和40.41％,丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)含量与CK相比分别降低了16.55％、40.64％.T5处理块茎产量最高,为62537.22 kg/hm2,与CK相比增加34.68％,T3处理的块茎产量次之.此外,T5处理马铃薯块茎的各项品质指标均优于其他处理,淀粉、还原糖、维生素C(Vc)、蛋白质含量分别较CK增加39.35％、21.34％、24.91％、30.72％.相关分析结果表明,马铃薯产量与株高、茎粗、SOD活性、POD活性、CAT活性、小薯质量、中薯质量、中薯个数、大薯质量、大薯个数、淀粉含量、还原糖含量、VC含量、蛋白质含量均呈正相关.T5处理和T3处理可促进马铃薯生长,增加抗氧化酶活性,提高产量,改善块茎品质.综合考虑,螯合铁肥效最佳,柠檬酸配施硫酸铁效果次之,本研究结果可为改善马铃薯施肥制度提供理论依据.