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Nachweis von maschinell abgetrenntem Hühnerfleisch in Wurst und Wurstwaren durch „targeted“‐LC‐MS/MS‐Analyse

C. Wilhelm, M. Hofsommer, N. Fischbach,S. Wittke

Lebensmittelchemie（2022）

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„targeted‐lc‐ms/ms‐analyse,wurstwaren durch
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