中国成年人群食物频率问卷信效度Meta分析

目的 系统分析中国成年人群中食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)的信效度研究现状,为进一步推广应用FFQ提供参考依据.方法 基于中国知网、万方数据知识服务平台、维普数据库、PubMed、Embase,系统检索1992年至2021年12月的所有中国成年人群FFQ信效度研究文献,文献筛查、评价和数据提取后进行Meta分析.结果 最终纳入30篇文献,样本量范围为22-1623名.FFQ食物清单数目为25-172种,5项研究报告了针对FFQ建立相应的食物成分表以计算营养素摄入量,但大多数研究仍然缺乏FFQ设计、实施及数据处理标准化流程的详细说明.总体看,FFQ评估膳食因素的平均信度较好(合并效应值＞0.4).在效度检验中,FFQ对比24小时膳食回顾(24-hour dietary recall,24HR)的相关系数合并效应值:营养素为0.46(95％置信区间(confidence interval,CI):0.39-0.52),食物组为 0.43(95％CI:0.36-0.50);对比膳食记录法(dietary record,DR):营养素为 0.36(95％CI:0.30-0.42),食物组为 0.45(95％CI:0.37-0.52)o FFQ食物清单数量、回忆时间框、研究设计质量、是否调整能量或校正个体内差异均可影响FFQ的效度结果.此外,单一水平看,营养素中维生素B1,食物组中薯类、禽肉、坚果、食用油和盐的测量有效性相对较差.结论 中国成年人群FFQ设计及信效度研究结果存在一定差异,整体具有中等可接受的信效度水平,提示FFQ在大型人群研究中开展膳食评估具有良好的应用价值.同时FFQ应用的规范化标准流程仍然需要完善与统一,亟待更多的研究优化规范及推广使用.