江苏典型稻虾及稻蟹共作系统中除草剂残留非靶向动态筛查及污染特征

为掌握江苏地区稻虾及稻蟹共作系统内除草剂残留情况,在2种系统内各选择3家典型养殖基地,采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱联用技术(UPLC-Q-TOF MS),对整个养殖周期内虾、蟹和环境(稻田水体、底泥)样品除草剂残留进行动态非靶向筛查,同时,对检出频率高及检出浓度较高的除草剂进行定量分析,结合风险熵(RQ)和混合风险熵(MRQ)进行生态风险评估.结果表明,稻虾和稻蟹共作系统中分别检出12和11种除草剂,其中,灭草隆和氰草津在2种系统中均有检出.稻虾共作系统中主要残留除草剂为喹草酸〔在虾、稻田水和稻田底泥样品中检出频率均较高,最高检出值分别为(12.1±0.17)μg·kg-1、(22.5±2.47)μg·L-1和(21.6±1.91)μg·kg-1〕、敌草隆〔在3种样品中检出频率均较高,最高检出值分别为(11.5±1.10)μg·kg-1、(16.7±1.65)μg·L-1和19.7±0.97μg·kg-1〕、氰草津〔在3种样品中检出频率均较高,最高检出值分别为(11.2±0.36)μg·kg-1、(22.5±3.01)μg·L-1和(29.5±3.20)μg·kg-1〕、绿麦隆〔仅在稻田底泥样品中检出频率较高,最高检出值为(20.1±2.99)μg·kg-1〕和烟嘧磺隆〔仅在稻田底泥样品中检出频率较高,最高检出值为(15.8±1.05)μg·kg-1〕.稻蟹共作系统中主要残留除草剂为双苯酰草胺〔仅在稻田底泥样品中检出频率较高,最高检出值为(20.2±2.05)μg·kg-1〕、禾草丹〔在稻田水和稻田底泥样品中检出频率均较高,最高检出值分别为(11.2±1.01)μg·L-1和(20.1±3.28)μg·kg-1〕、苄嘧磺隆〔仅在稻田底泥样品中检出频率较高,最高检出值为(26.4±3.17)μg·kg-1〕、灭草隆〔在稻田水和稻田底泥样品中检出频率均较高,最高检出值分别为(11.7±2.03)μg·L-1和(20.1±2.64)μg·kg-1〕、2,4-滴丁酯〔仅在稻田底泥样品中检出频率较高,最高检出值为(19.5±2.43)μg·kg-1〕和莠去津〔仅在稻田底泥样品中检出频率较高,最高检出值为(24.7±1.98)μg·kg-1〕.除草剂残留主要集中于环境样品,尤其是在底泥中,而在虾、蟹中残留较少,且残留主要集中于养殖前期,成品收获期检出频次及浓度均较低;虾、蟹总体上处于中风险,而稻田水体及底泥总体上均处于高风险,尤其是稻田底泥检出的11种除草剂,有10种处于高风险(RQ值>1).江苏典型稻虾及稻蟹共作系统中除草剂污染程度为稻田底泥>稻田水体>虾及蟹,稻田底泥中残留除草剂对周边环境存在潜在生态风险,虾、蟹在收获期除草剂残留风险较小.