干巴菌食药用价值及其产品开发现状

AEM RODUCTS ROCESSING(2022)

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摘要
干巴菌是云南高原特色野生食药用真菌,开发潜力大.从营养价值、药用价值及产品现状3个方面进行了综述,以期为干巴菌更好的开发利用提供理论参考.
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