解淀粉芽孢杆菌抑菌物质粗提取的优化及分析

为探究解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)A13抑菌物质适宜提取方法,分别采用硫酸铵盐析法、酸沉淀法、甲醇抽提法、乙酸乙酯萃取法进行抑菌粗提液的制备,并通过SuperdexTM75凝胶层析柱分离纯化.结果表明,以80％饱和硫酸铵法制备粗提液抑菌效果最佳,抑菌圈直径为23.67 mm,蛋白质量浓度最高,为582.50μg/mL,其回收率为17.8％;以甲醇抽提法制备粗提液的抑菌圈直径为25.17 mm,其回收率最高,为32.1％,蛋白质量浓度为505.00μg/mL;以酸沉淀法制备粗提液的抑菌圈直径为22.67 mm,其回收率与蛋白质量浓度分别为13.7％与273.75μg/mL;以乙酸乙酯法制备粗提液时,乙酸乙酯与发酵液为3:1(V/V)的抑菌效果最佳,抑菌圈直径为25.5 mm,并且其回收率和蛋白质量浓度分别为23.6％和255.20μg/mL.因此,硫酸铵盐析法为粗提解淀粉芽孢杆菌A13抑菌物质的适宜方法.