低蛋白氨基酸平衡饲粮对清远麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血液指标的影响

试验通过研究低蛋白氨基酸平衡饲粮对清远麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血液指标的影响,旨在评估低蛋白氨基酸平衡饲粮在清远麻鸡中的应用效果.选用90日龄的清远麻鸡1号320羽,随机分为2个组,每组4个重复,每重复40羽,地面平养.对照组饲喂14％粗蛋白质(CP)饲粮,低蛋白组饲喂12.5％CP并且真可利用赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸平衡饲粮.试验期为90～150日龄.结果表明:低蛋白氨基酸平衡饲粮对90～150日龄清远麻鸡体增重和平均日增重及150日龄清远麻鸡免疫器官指数无显著影响;低蛋白组清远麻鸡胸肌剪切力高于对照组(P<0.05);低蛋白组清远麻鸡胸肌肌内脂肪低于对照组(P<0.05);低蛋白组清远麻鸡排出粪氮含量低于对照组(P<0.05).综上,饲粮CP降低1.5％并平衡真可利用赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸4种必需氨基酸,不影响90～150日龄清远麻鸡增重性能和免疫机能,并可显著降低其胸肌嫩度和肌内脂肪含量以及粪氮含量排放.