药食同源植物-葱(Allium fistulosum)种植物的研究进展
Journal of Pharmaceutical Research（2022）
摘要
药食同源植物葱(Allium fistulosum)的化学成分复杂,主要的化学成分主要集中在黄酮类、甾体皂苷类、含硫类化合物等几部分.有较好的消除亚硝酸盐、抑制肿瘤细胞增殖、降血脂、防治非酒精性脂肪肝等作用.本文综述近年关于葱的化学成分及药理活性,为其进一步开发利用提供依据.
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