雅江雪牛生产性能研究初报

为了探讨雅江雪牛的生长发育、产肉性能、经济价值和适应性能等特性,试验选取雅江雪牛犊牛56头,分别于1,3,6,9,12,18月龄时测定体尺、体重等主要生长指标,选取18月龄公母雅江雪牛和市售的72～96月龄去势公牦牛各6头分别测定生长指标,然后屠宰并测定主要屠宰性能、胴体及屠宰副产物等生产性能指标.结果表明:18月龄雅江雪牛主要生长指标、BPI指数、胴体重、屠宰率、胴体长、后腿围及屠宰副产物重量等指标明显高于72～96月龄公牦牛,且差异显著(P＜0.05).说明雅江雪牛遗传了牦牛抗逆性强、耐粗饲及安格斯牛生长发育快、日增重高、产肉性能好等优良特性,在饲草料利用及生长性能、单体肉产量等方面均优于牦牛,且出栏周期缩短5年,经济价值较高.