响应面法优化提取虎耳草总酚及其抑制五步蛇毒PLA2酶活性的相关性

为了探讨虎耳草总酚(TP)与抑制五步蛇毒中磷脂酶A2(PLA2)之间的关系,本研究通过单因素试验及Box-Behnken试验对虎耳草TP的提取条件与抑制五步蛇毒中PLA2活性进行优化,考察各试验因素对超声辅助提取虎耳草TP得率及其对五步蛇毒PLA2活性抑制率(PIR)的作用,并对虎耳草TP含量与PIR的相关性进行分析.结果表明,响应面法提取虎耳草TP和PIR的最佳工艺条件为:粒径为60目,料液比为1∶50,超声功率为250 W,超声时间为1.8 h.此优化工艺条件下虎耳草TP得率为(8.69±0.46)mg·g-1,PIR为(40.91±0.21)％;相关性分析结果显示虎耳草TP含量与PIR具有极显著正相关(P＜0.01),说明TP可能为虎耳草抑制五步蛇毒中PLA2活性的物质基础.