香菇多糖的研究进展

Chemistry & Bioengineering（2022）

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摘要

香菇多糖是从香菇中提取的具有天然生物活性的一种纯化多糖.介绍了香菇多糖β-1,3-D-主链和β-1,6-D-葡萄糖残基支链的结构,比较分析了香菇多糖的提取、分离纯化方法,阐述了香菇多糖的药理活性,如免疫调节、抑制肿瘤细胞增殖、抗氧化等.

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